病情分析：食物不耐受与IgE区别在于症状出现速度、诊断方法、治疗方法、食物类型以及持续时间。
1.症状出现速度
食物不耐受的症状通常在数小时到几天内出现，而IgE介导的食物过敏反应则更快，在几分钟至几小时内发生。
食物不耐受主要由免疫系统产生IgG4来对抗特定食物蛋白引起，因此症状出现较慢。而IgE介导的食物过敏反应是由于机体对某些食物蛋白产生的IgE敏感性增加导致的，这些IgE与肥大细胞和嗜酸性粒细胞上的受体结合，引发快速释放组胺和其他炎症介质，从而引起急性症状。
2.诊断方法
食物不耐受的诊断通常需要血清学检测，如皮肤点刺试验或血液中IgG抗体水平测试；而IgE介导的食物过敏的诊断可能包括食物挑战试验、血清特异性IgE检测以及医生询问患者是否有相关症状。
食物不耐受的诊断主要是通过检测血液中的IgG抗体水平来进行的，因为IgG是针对食物蛋白的主要抗体类型。而IgE介导的食物过敏的诊断则需考虑患者的临床表现及实验室检查结果。
3.治疗方法
治疗食物不耐受主要是避免摄入已知致敏食物，并可能使用营养补充剂进行替代；对于IgE介导的食物过敏，则需要携带急救药物如肾上腺素自动注射器，并遵循医嘱调整饮食。
食物不耐受的治疗重点在于确定并避免接触致敏食物，减少症状的发生。而IgE介导的食物过敏则需要紧急干预以防止严重过敏反应。
4.食物类型
食物不耐受可能涉及多种食物，包括乳制品、小麦、坚果等；IgE介导的食物过敏通常与少数几种食物有关，如鸡蛋、花生、海鲜等。
食物不耐受与特定食物蛋白的含量无关，所以可以出现在各种食物中。而IgE介导的食物过敏通常与特定蛋白质有关，例如鸡蛋中的卵白蛋白和卵黄蛋白。
5.持续时间
食物不耐受的症状一般不会超过2-3天；IgE介导的食物过敏可能导致长期健康问题，如哮喘或慢性鼻炎。
食物不耐受引起的症状通常比IgE介导的食物过敏更短暂，因为它们是由不同的免疫机制引起的。IgE介导的食物过敏可能导致长期健康问题，因为它涉及到身体对特定食物蛋白的过度反应。
无论是否存在食物不耐受或IgE介导的食物过敏，都应密切关注自身对食物的反应，并定期更新食物日记以跟踪任何潜在的触发因素。