病情分析：高血糖和高血压患者不建议长期大量摄入咖啡。
咖啡中的咖啡因具有中枢神经兴奋的作用，能增强交感神经活性，使心率加快、血压升高，从而诱发或加重高血压患者的症状。此外，咖啡因还可以促进肾上腺素分泌，进而增加胰岛β细胞的工作负荷，导致血糖波动，不利于血糖管理。
如果患者对咖啡因较为敏感，则更不宜饮用咖啡，否则可能会出现焦虑、失眠等不适症状。
对于高血糖和高血压患者来说，饮食控制是非常重要的一个环节，建议减少糖分和盐分的摄入，多食用蔬菜水果，保持规律的生活作息，有助于改善病情。