病情分析：肝分解酒精的酶是乙醇脱氢酶和醛脱氢酶。
乙醇被肝脏中的乙醇脱氢酶氧化为乙醛，然后由醛脱氢酶进一步氧化为醋酸盐。这两种酶都位于肝脏细胞内，负责将摄入体内的乙醇转化为无害的醋酸盐。当乙醇进入体内后，肝脏会利用乙醇脱氢酶和醛脱氢酶将其分解成二氧化碳和水。如果这些酶的功能异常，可能导致乙醇代谢不完全，进而引起恶心、呕吐等不适症状。
为了评估肝脏对酒精的分解能力，可以进行肝功能测试，包括血清转氨酶水平检测。此外，也可以通过磁共振波谱分析来评估肝脏脂肪含量。针对酒精代谢障碍，常用治疗方法包括维生素B族补充以支持肝脏健康，以及应用抗氧化剂如多酚类化合物以减轻酒精引起的氧化应激损伤。
建议患者平时注意避免过量饮酒，保护肝脏健康，减少酒精对肝脏的损害。若出现持续的酒精耐受性下降或其他与肝脏有关的问题，应及时就医咨询。