病情分析：扁豆中毒可能导致腹痛、恶心、呕吐、头痛和腹泻，如果症状严重或持续不退，应立即就医。
1.腹痛
腹痛可能是由于扁豆中毒导致胃肠功能紊乱和炎症反应引起的。腹痛通常出现在上腹部或脐周区域。
2.恶心
扁豆中毒会引起胃肠道平滑肌痉挛，进而引发恶心感。恶心常伴随腹痛出现，在进食后不久发生。
3.呕吐
呕吐是机体的一种防御性反射，旨在排出有害物质。扁豆中毒会刺激胃黏膜，产生呕吐反应以减轻不适。呕吐多发生在腹痛之后，可能伴有苦味或未消化的食物。
4.头痛
扁豆中毒时，毒素进入血液循环，作用于中枢神经系统，引起头痛。头痛可位于前额、顶部或两侧颞部，程度从轻微到剧烈不等。
5.腹泻
腹泻是由扁豆中毒导致的胃肠道运动加速和分泌增加所引起的。腹泻通常在腹痛后出现，伴随着频繁的水样便。
针对扁豆中毒，可以进行血液和尿液分析来检测是否存在毒素。治疗措施包括洗胃以清除剩余毒素，以及补充电解质溶液预防脱水。患者应避免摄入任何未经彻底煮熟的扁豆，同时注意食物保存条件，以免滋生细菌或毒素。