豆浆会不会中毒

2022-03-27

问题描述: 豆浆会不会中毒

医生回答(1)

病情分析:适量食用煮熟的豆浆一般不会引起中毒。
煮熟后的豆浆中含有的皂甙物质会被破坏,减少产生有毒物质的风险。
过量摄入生豆浆或未完全加热的豆浆可能导致轻微恶心、呕吐等不适症状,严重时甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
因此,在饮用豆浆前应确保其已充分煮沸以杀灭可能存在的细菌和毒素。同时对于存在乳糖不耐受或过敏反应的人群,应注意控制摄入量以免引发不良反应。

2024-04-09 举报