病情分析：

脱脂纯牛奶不适宜乳糖不耐受、过敏人群、胃肠功能较差人群、缺铁性贫血患者、胆囊炎患者饮用。

1、乳糖不耐受

乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，会导致患者出现腹胀、肠鸣音亢进、腹痛等症状，而脱脂纯牛奶中含有大量的乳糖，患者饮用后会导致腹泻的症状加重，所以乳糖不耐受者不宜饮用脱脂纯牛奶。

2、过敏人群

过敏体质者在饮用脱脂纯牛奶后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等，严重时还可能会出现过敏性休克，所以对脱脂纯牛奶过敏的人群不宜饮用脱脂纯牛奶。

3、胃肠功能较差人群

胃肠功能较差人群的胃肠道消化和吸收功能较弱，而脱脂纯牛奶中含有大量的蛋白质，饮用后可能会加重胃肠道负担，导致胃肠功能紊乱，严重时还可能会引起腹胀、腹痛等不适症状，所以胃肠功能较差人群不宜饮用脱脂纯牛奶。

4、缺铁性贫血患者

缺铁性贫血是由于铁摄入不足、铁吸收障碍等原因引起的一种贫血症状，患者会出现皮肤黏膜苍白、头晕、乏力等症状，严重时还会出现胸闷、心悸、气短等现象，而脱脂纯牛奶中含有大量的铁元素，患者饮用后会导致铁元素摄入过多，从而加重缺铁性贫血患者的病情，所以缺铁性贫血患者不宜饮用脱脂纯牛奶。

5、胆囊炎患者

胆囊炎患者的胆囊壁会出现炎症反应，可表现为腹痛、恶心、呕吐等症状，而脱脂纯牛奶中的脂肪含量较高，饮用后可能会刺激胆囊，导致胆囊收缩，从而加重腹痛、恶心、呕吐等症状，不利于胆囊炎患者的病情恢复，所以胆囊炎患者不宜饮用脱脂纯牛奶。

另外，建议患者在饮用脱脂纯牛奶时，避免空腹饮用，以免导致胃肠道受到刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。同时，患者在饮用脱脂纯牛奶时，需要注意适量，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。