病情分析：子宫切除术后可以适量食用海参。
海参含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，能够提高机体免疫力，加速伤口愈合，并且不会影响术后恢复进程。
如果患者对海参过敏则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在子宫切除术后，患者应注意避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对消化道的刺激，促进身体康复。