病情分析：胃溃疡和胃病患者可以适量食用纯菜籽油。
纯菜籽油是一种常见的食用油，含有不饱和脂肪酸，能够促进脂溶性维生素吸收，有利于维持机体健康。但是，如果患者存在特定食物过敏史，则需谨慎食用以避免潜在风险。
纯菜籽油中含有一定的亚麻酸、亚油酸等物质，在高温状态下容易氧化分解产生反式脂肪酸，长期摄入可能增加心血管疾病的风险。
对于胃溃疡或胃病患者而言，饮食调理至关重要。建议减少辛辣刺激性食物的摄入，同时注意保持规律的生活作息，有助于缓解症状，促进病情恢复。