病情分析：胃肠型食物中毒可通过补液盐溶液、口服蒙脱石散、胃复安、阿莫西林等药物进行治疗。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.补液盐溶液
补液盐溶液通过口服或静脉注射给予患者，其含有人体所需的电解质和水分，能有效补充因腹泻、呕吐导致的水、电解质丢失。补液盐溶液能够纠正由胃肠炎引起的水电解质失衡，对于缓解胃肠型食物中毒的症状有积极的作用。
2.口服蒙脱石散
蒙脱石散一般空腹服用，每次3-5g，每日3次，需用40℃以下温开水冲服。本品进入人体不被吸收，可吸附病原体及其毒素，从而起到止泻作用。此药物具有较强的阳离子交换能力，可使消化道内的病毒、病菌失去活性，进而抑制致病菌的繁殖及毒素的产生，减轻恶心、呕吐等症状。
3.胃复安
胃复安通常采用口服或注射方式给药，具体剂量依医嘱而定。本品主要通过增强胃肠平滑肌张力，促进胃蠕动，增加食道下部括约肌张力，防止十二指肠内容物逆流，改善食管下端括约肌功能，从而发挥止吐效果。胃复安适用于缓解胃肠型食物中毒所致的恶心、呕吐等症状。但对本品过敏者禁用。
4.阿莫西林
阿莫西林可通过口服或注射途径使用，成人常用量为每次0.25-0.5克，每6小时一次；儿童则按体重计算。疗程依据感染严重程度和类型确定。阿莫西林是一种广谱抗生素，可用于治疗细菌性胃肠炎。它通过抑制细菌细胞壁合成来杀灭细菌，因此对革兰氏阳性菌和阴性菌均有抗菌作用。
在处理胃肠型食物中毒时，应密切监测患者的病情变化，特别是注意观察是否有脱水迹象。同时建议患者休息，避免剧烈运动，以免加重不适症状。