病情分析：豆角中毒可通过洗胃、催吐、补液、静脉注射抗毒素、密切观察等治疗措施进行处理。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.洗胃
洗胃通常采用口服或胃管注入大量清水或其他溶液的方法清洗胃部。此方法旨在尽快移除未吸收的毒物，减少其对身体造成的损害。
2.催吐
如果患者意识清醒且能够配合，可立即进行催吐处理。具体操作是让患者饮用适量温水后迅速呕吐，同时用手按压舌根诱发反射性呕吐动作。此举有助于将刚摄入不久尚未完全吸收的豆角排出体外，从而减轻中毒症状。
3.补液
轻至中度豆角中毒者可给予口服补液盐溶液或电解质补充剂来维持水分和电解质平衡。对于轻微脱水或恶心、呕吐后的恢复期管理至关重要，有助于预防进一步的电解质紊乱及保证器官功能正常运行。
4.静脉注射抗毒素
当确诊为豆角中毒并伴有严重过敏反应时，应立即静脉注射抗毒素。该药物能中和体内的毒素，减轻过敏反应引起的不适症状如瘙痒、红肿等。
5.密切观察
在上述急救措施后需持续监测患者的病情变化，包括生命体征、精神状态以及是否有新的临床表现出现。由于豆角中毒可能导致多种不同的临床表现，因此需要特别关注这些变化以便及时采取相应措施。
在处理豆角中毒的过程中，应避免使用任何可能加重症状的药物，如阿司匹林。此外，患者应保持充足的休息，促进身体康复。