病情分析：黄曲霉素慢性中毒可以通过血液检测和影像学检查来诊断。
血液检测可观察到肝功能异常，而影像学检查如超声波检查或CT扫描可用于评估肝脏结构是否受到损伤。
此外，还可以通过胃镜活检、病理组织学分析等手段进一步确认是否存在黄曲霉素引起的消化系统病变。
在考虑黄曲霉素慢性中毒时，应注意避免食用可能污染的食物，并定期监测肝功能指标以早期发现潜在风险。