病情分析：痛风患者不可以吃腊肉腊肠。
痛风患者吃腊肉腊肠可能加重病情，因为腊肉腊肠属于中、高嘌呤食物，每100克腊肉中含有约50-150毫克嘌呤，而每100克腊肠中含有约25-150毫克嘌呤。高嘌呤饮食会导致体内尿酸生成增多，从而引发或加重痛风症状。
若患者对腊肉腊肠过敏，则无论是否患有痛风均不建议食用，以免诱发皮疹、瘙痒等不适症状。
对于痛风患者而言，日常生活中应避免摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，并保持均衡饮食和适量运动以控制体重。