病情分析：三岁小孩脾气特别大可以考虑行为疗法、心理教育干预、家庭行为管理、社交技能训练、药物治疗等方法来改善。如果症状持续或加剧，建议寻求专业心理医生的帮助。
1.行为疗法
通过正面强化、负面对抗等方式对孩子的不良行为进行纠正。此方法有助于改变孩子不恰当的行为模式，减少情绪爆发。
2.心理教育干预
向家长提供关于儿童情绪发展及管理的心理知识培训，通常在专业人士指导下进行。旨在提高家长的认知水平，促进他们有效地引导孩子建立健康的情绪表达方式。
3.家庭行为管理
制定并执行一套明确的家庭规则，同时保持一致性，并且要考虑到孩子的年龄和发展阶段。这可以帮助孩子学会控制情绪并理解何时何地是合适的表达时间。
4.社交技能训练
针对改善人际交往能力展开一系列活动如角色扮演、团队合作游戏等，在专业人士监督下开展。目标是让孩子学习有效沟通技巧以及处理冲突的方法从而减轻因社交压力引起之暴怒反应。
5.药物治疗
需由医生评估后开具相应处方，在监控下使用非处方镇静剂或抗抑郁药。某些情况下，药物可辅助调节大脑内神经递质平衡以缓解过度激惹状态。
除了上述建议外，建议家长们关注孩子日常饮食，避免摄入过多刺激性食物，如巧克力和咖啡因含量高的饮料，以减少可能诱发情绪波动的因素。