病情分析：胃息肉术后10天不建议食用西红柿炒鸡蛋。
胃息肉术后短期内，患者的消化系统处于修复状态，而西红柿中的有机酸可刺激胃黏膜，促进胃液分泌，增加胃肠道负担，影响伤口愈合，因此不宜食用。
除了西红柿炒鸡蛋外，患者还可以适量吃一些小米粥、面条等易消化的食物，有利于病情恢复。
术后患者应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重胃肠负担，不利于身体康复。