病情分析：乳糖不耐受可能导致白色稀便。
乳糖不耐受时，小肠黏膜乳糖酶活性降低或者先天缺失，使乳糖不能被水解成葡萄糖和半乳糖而直接进入大肠，在肠道菌群作用下发酵产气和有机酸，刺激肠蠕动加快，出现腹痛、腹泻、肠鸣音亢进及排气增多的现象。未被消化的乳糖随粪便排出，可使大便呈白色糊状。
如果宝宝除了白色稀便外，还伴有发热、呕吐等症状，则可能是细菌性痢疾导致的。该疾病是由志贺菌属引起的肠道传染病，典型症状为发热、腹痛、腹泻等，严重者可引起感染性休克。
针对宝宝腹泻白色稀便的情况，家长应注意观察宝宝的精神状态和尿量，确保其充足的水分摄入以预防脱水。同时，应避免食用可能加重腹泻的食物，如高脂食物。