病情分析：痔疮患者可以适量食用黄鳝。
痔疮患者的饮食调理中，黄鳝是一种较好的选择，因为其含有丰富的胶原蛋白和多种微量元素，能够促进伤口愈合，并且不会加重痔核水肿的情况。
如果患者对黄鳝过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于痔疮患者而言，日常生活中应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少肛门局部刺激，维护肠道健康。