病情分析：苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，少量食用一般不会引起明显的健康问题。
苯甲酸钠被人体吸收后会代谢成苯甲酸，具有一定的毒性。但其通常作为食品添加剂使用，适量摄入可被身体正常代谢掉，不会产生过多的有毒物质，因此不必过于担心。
若长期或过量摄入苯甲酸钠，则可能会增加肝脏解毒负担，导致肝功能异常，严重时甚至可能诱发肝细胞癌变。
虽然苯甲酸钠在合理范围内使用并不会带来严重的健康风险，但在日常生活中仍需注意控制其摄入量，特别是对于儿童、孕妇等特殊人群，应尽量减少摄入以确保身体健康。