病情分析：吃完辣椒酱后，第二天大便呈红色，可能是痔疮、肠道疾病或肛裂等导致的。
1、痔疮：这种疾病是由肛管或直肠下静脉充血和肿胀引起的。其临床表现为出血、疼痛、瘙痒或痔疮脱垂等。当患者群体食用辣椒时，肛黏膜可能受到刺激和破裂，导致出血。2、肠道疾病：这种情况在结肠息肉、溃疡性结肠炎和其他疾病患者中更常见。肠黏膜受损，在辣椒的刺激下，可能加剧受损部位的出血和溃疡，导致血便。3、肛裂：这种情况是指肛管皮肤破裂或撕裂，通常与反复便秘和腹泻有关。其临床表现为排便疼痛、出血、便秘等。食用辣椒后，可能刺激受影响区域的皮肤，相关症状可能会加重。建议在患病期间减少刺激性食物的摄入。
建议患者立即到医院确诊，进行下一步治疗。

病情分析：大便颜色受饮食及消化道出血影响的。考虑饮食引起大便颜色改变的。消化道出血一般伴有腹部闷痛及黑便或者血便。观察1~2天大便颜色。