病情分析：

牛鞭和牛蛋是两种不同的食物，功效是不同的，所以没有办法直接判断哪个功效好。

牛鞭中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、雄激素等营养成分，吃了以后可以补充身体内缺乏的营养物质，同时还可以提高自身的免疫力，并且牛鞭中含有一定的精氨酸，吃了以后可以促进身体新陈代谢，有利于身体健康。牛蛋中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素、铁元素、钙元素等营养成分，适当吃一些能够补充身体内缺乏的营养，同时还可以提高自身的免疫力，增强身体抵抗力。牛鞭和牛蛋没有哪个营养价值高的说法，两者都具有很高的营养价值，患者可以根据自己的口味选择食用。但需注意，牛鞭不易消化，需避免过量食用，以免引起消化不良。

此外，对牛鞭和牛蛋过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。如果患者食用牛鞭和牛蛋后出现不适症状，建议及时就医治疗。