病情分析：银耳枸杞红枣汤不可以放冰箱冷藏一晚上再吃。
银耳枸杞红枣汤中的营养成分比较丰富，含有较多的维生素C、氨基酸以及矿物质等营养元素，在低温环境下存放容易导致病原微生物大量繁殖，产生对人体有害的亚硝酸盐，从而增加患胃癌的风险。
如果银耳枸杞红枣汤没有开封且保存得当，未出现变质或异味等情况，则通常是可以继续食用的，但需注意观察是否发生颜色改变、味道变化等现象。
在日常生活中，建议适量食用新鲜食材制作的食物，避免食物长时间放置后滋生细菌或毒素，引起胃肠不适症状的发生。若不慎食用了隔夜食物后出现腹痛、腹泻等症状时，应立即就医诊治。