病情分析：吃皮蛋口腔被灼伤可能是维生素E缺乏、舌炎、口腔黏膜损伤、口腔溃疡、口腔干燥症等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.维生素E缺乏
维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，对细胞膜稳定性有重要作用。缺乏会导致细胞膜不稳定，容易受到氧化损伤，从而引起口腔灼伤。可通过补充维生素E来缓解症状，如食用坚果、种子类食物或遵医嘱服用维生素E软胶囊等。
2.舌炎
舌炎通常由感染、机械刺激或某些药物引起，导致舌头黏膜炎症和组织损伤。炎症反应会引起局部温度升高，可能导致口腔灼热感。患者可在医生指导下使用复方氯己定含漱液进行消毒处理，同时可配合使用复方甘菊利多卡因凝胶进行止痛治疗。
3.口腔黏膜损伤
口腔黏膜损伤是指口腔内表层组织受到物理、化学等因素刺激而发生的炎症反应，此时由于炎症因子的释放，可能会出现疼痛、红肿等症状。建议患者可以使用生理盐水或者复方硼砂含漱液进行漱口，能够起到消炎的作用，还可以减轻不适的症状。
4.口腔溃疡
口腔溃疡是常见的口腔黏膜病变，可能由遗传因素、免疫系统异常或某些营养缺乏引起。溃疡处的组织受损，当进食辛辣、过烫的食物时，会对溃疡产生刺激，导致疼痛和灼烧感。患者可以在医生指导下使用复方苯佐卡因凝胶、复方甘菊利多卡因凝胶等药物进行止痛治疗。
5.口腔干燥症
口腔干燥症是由多种原因引起的唾液分泌减少或停止的一种疾病状态，导致口腔湿润度降低，易使口腔黏膜受到食物残渣的摩擦和刺激，进而诱发灼伤。针对这种情况，患者需要增加水分摄入量，必要时也可遵照医生的意见口服人工唾液替代品以缓解症状。
日常生活中应密切观察自身的变化情况，如果发现病情持续发展，则需要及时就医进行针对性治疗。