病情分析：馒头外皮有霉点扒了皮不能吃。
馒头外皮长霉点通常是由霉菌繁殖导致的，即使将霉点部分去除，其周围也可能已经产生了毒素，继续食用可能引起胃肠不适或食物中毒。
如果发现馒头内部没有变质、发霉迹象，并且仅限于表层，则可以考虑将霉斑处削掉后煮熟再食用。
在储存馒头时，应将其密封放置于阴凉干燥的地方，避免长时间暴露在潮湿环境中，以减少霉菌滋生的风险。