病情分析：

油炸花生米和水煮花生米具有补充营养、提供能量、润肠通便、辅助保护血管、促进骨骼发育等功效与作用。

1、补充营养

花生米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。

2、提供能量

花生米中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用可以为人体提供能量，并且可以促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力。

3、润肠通便

花生米中含有丰富的油脂，适量食用可以润滑肠道，促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘的情况。

4、辅助保护血管

花生米中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、黄酮类化合物等营养成分，适量食用可以软化血管，在一定程度上还可以辅助改善心脑血管疾病。

5、促进骨骼发育

花生米中还含有丰富的钙元素，适量食用可以促进骨骼的发育，有利于身体的健康。

虽然油炸花生米和水煮花生米的功效有很多，但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。