病情分析：竹沥水和鲜竹沥的区别在于性状、气味、功效、主治以及制备方法。
1.性状
竹沥水为淡棕色至黄褐色液体；而鲜竹沥则呈红棕色或棕黑色。
2.气味
竹沥水具有轻微的焦糖香气；鲜竹沥则带有浓郁的竹子清香。
3.功效
竹沥水主要用于清热化痰、定惊；鲜竹沥则侧重于止咳平喘、镇静安神。
4.主治
竹沥水适用于治疗肺热咳嗽、痰多色黄稠黏、咯吐不爽等；鲜竹沥更适宜缓解痰热咳嗽、痰涎胶黏、咳痰不爽等症。
5.制备方法
竹沥水由新鲜竹材经加压取汁后熬煮而成；鲜竹沥则是将新鲜竹材切碎后蒸馏提取，并进一步加工处理得到的。
使用竹沥水和鲜竹沥时需注意区分其功效差异，并遵医嘱选择合适的药物进行治疗。