病情分析：白芝麻吃多了可能导致营养过剩、血糖波动、消化不良，还可能引起急性胃肠炎或脂溶性维生素缺乏。
1.营养过剩
白芝麻中含有丰富的脂肪、蛋白质等物质，过量食用会导致这些物质摄入过多。长期或大量摄入可能导致体重增加、血脂升高，进而增加心血管疾病的风险。
2.血糖波动
白芝麻中含有的碳水化合物可被分解为葡萄糖，引起血糖水平短暂上升。频繁或过量摄入可能导致血糖波动幅度增大，长期可能影响胰岛细胞功能和血糖控制。
3.消化不良
白芝麻含有较多的脂肪和纤维素，过多摄入会增加胃肠道负担，导致消化吸收困难。可能出现腹胀、腹泻等症状，严重时甚至会影响食欲和生活质量。
4.急性胃肠炎
白芝麻中的脂肪和蛋白质在一定条件下易发酵产气，过多食用可能会刺激胃肠黏膜。容易引发急性胃肠炎，出现恶心呕吐、腹泻腹痛的症状，严重者还可能发生脱水及电解质紊乱。
5.脂溶性维生素缺乏
脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，在体内需要脂肪帮助吸收。若长期过量摄入白芝麻，超过机体所需，会造成脂溶性维生素积累。脂溶性维生素在体内的代谢较慢，长时间积累可能导致其中毒，引起头痛、乏力、皮肤瘙痒等症状。
适量食用白芝麻对健康有益，但不宜过量以避免上述潜在风险。建议保持均衡饮食并定期进行体检，监测身体健康状况。