病情分析：

老母鸡炖天麻，具有补气养血、祛风除湿、平抑肝阳、补益精血、润肠通便的功效，对于体质虚弱、肝阳上亢、风痰上扰的患者具有一定的食疗作用，但对于阴虚火旺、脾胃虚弱的患者，应避免食用。

1、功效

老母鸡炖天麻，具有补气养血、祛风除湿、平抑肝阳、补益精血、润肠通便的功效，对于体质虚弱、肝阳上亢、风痰上扰的患者具有一定的食疗作用，可以缓解头痛、眩晕、肢体麻木、手足不遂、风湿痹痛等病症。

2、禁忌

对于阴虚火旺、脾胃虚弱的患者，应避免食用老母鸡炖天麻，以免加重病情，不利于身体的恢复。同时，对老母鸡炖天麻过敏的患者也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。

此外，建议患者在食用老母鸡炖天麻时，需要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用炖天麻后出现不适症状，建议及时就医治疗。