病情分析：

姜黄素一般过敏者、胃肠道疾病患者、孕妇、经期女性、阴虚火旺者不能吃。姜黄素是从中药姜黄中提取的有效成分，具有抗炎、抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗血小板聚集等作用，但患者应在医生指导下使用。

1、过敏者

对姜黄素过敏者食用后可能会引起过敏反应，出现皮肤红肿、瘙痒、恶心、呕吐等不适症状，严重时还可能会出现过敏性休克，所以过敏者不能吃姜黄素。

2、胃肠道疾病患者

姜黄素具有一定的刺激性，如果胃肠道疾病患者食用后，可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于病情的恢复，所以胃肠道疾病患者不能吃姜黄素。

3、孕妇

姜黄素具有活血的作用，孕妇食用后可能会引起子宫收缩，从而引起先兆流产的情况，所以孕妇不能吃姜黄素。

4、经期女性

姜黄素具有活血的作用，如果经期女性食用后，可能会导致月经量增多、经期延长等不适症状，严重时还可能会引起贫血的情况。所以经期女性不能吃姜黄素。

5、阴虚火旺者

阴虚火旺者主要是由于阴液亏虚，水不制火所致的虚热证，临床上一般会表现为口干舌燥、心烦易怒等症状。姜黄素具有活血的作用，阴虚火旺者吃姜黄素可能会加重病情，不利于疾病的恢复。

另外，建议患者在医生指导下使用姜黄素，以免因用药不当引起不适症状。如果患者在用药过程中出现不适症状，需要及时就医，以免延误病情。