病情分析：

人参果一般不会引起上火，适量食用还具有一定的去火作用。但需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者出现上火的情况，还需及时就医，在医生的指导下进行治疗。

人参果属于药食同源的食物，从中医的角度来讲，人参果性温，味甘，归脾、肺、心、肾经，具有补脾益肺、生津止渴、安神增智的功效，在临床上常用于治疗脾虚泄泻、食欲不振、肺虚喘咳、津伤口渴、失眠健忘等病症。因此，人参果属于一种温性的食物，适量食用不会引起上火。但需要注意的是，人参果温性较强，因此不建议过量食用，以免引起口干、咽干、大便干燥等上火症状。另外，对于上火的患者，在日常生活中还需注意避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免加重上火的症状。

如果患者出现上火的情况，建议及时就医，可以在医生指导下使用牛黄清胃丸、黄连上清丸等中成药进行治疗。同时，患者在日常生活中还可以适当饮用温水，缓解上火的情况。