病情分析：

平均红细胞体积升高和平均血红蛋白浓度下降，多考虑是由于缺铁性贫血、珠蛋白生成障碍性贫血、铁粒幼细胞性贫血、珠蛋白生成障碍性贫血等原因所引起的。

1、缺铁性贫血

缺铁性贫血是由于机体缺乏铁所致的贫血，其主要是由于铁摄入不足、需求增多、丢失过多等原因所引起。由于铁元素是合成血红蛋白的重要原料，因此缺铁性贫血患者会出现平均红细胞体积升高和平均血红蛋白浓度下降的情况。患者可以在医生指导下使用二维亚铁颗粒、三维亚铁咀嚼片等药物进行治疗。饮食上患者可以适当进食富含铁元素的食物，如猪肝、猪血等。

2、珠蛋白生成障碍性贫血

珠蛋白生成障碍性贫血是一种遗传性疾病，由于遗传因素导致珠蛋白肽链合成障碍，从而引起的贫血。由于珠蛋白生成障碍，导致血红蛋白的合成受到抑制，因此患者会出现平均红细胞体积升高和平均血红蛋白浓度下降的情况。患者可以在医生指导下使用叶酸片、维生素B12片等药物进行治疗。对于病情严重的患者，还可以通过输血的方式进行治疗。

3、铁粒幼细胞性贫血

铁粒幼细胞性贫血是一种铁利用障碍性疾病，由于铁利用障碍，导致血红素合成障碍，从而引起的贫血。由于铁在红细胞内的合成受到抑制，导致血红蛋白的合成受到抑制，因此患者会出现平均红细胞体积升高和平均血红蛋白浓度下降的情况。患者可以在医生指导下使用维生素B6片、叶酸片等药物进行治疗。饮食上患者可以适当进食富含铁元素的食物，如猪肝、猪血等。

4、珠蛋白生成障碍性贫血

珠蛋白生成障碍性贫血是一种遗传性疾病，由于遗传因素导致珠蛋白肽链合成障碍，从而引起的贫血。由于珠蛋白生成障碍，导致血红蛋白的合成受到抑制，因此患者会出现平均红细胞体积升高和平均血红蛋白浓度下降的情况。患者可以在医生指导下使用去铁胺、去铁酮等药物进行治疗。饮食上患者可以适当进食富含铁元素的食物，如猪肝、猪血等。

5、铁粒幼细胞性贫血

铁粒幼细胞性贫血是一种铁利用障碍性疾病，由于铁利用障碍，导致血红素合成障碍，从而引起的贫血。由于铁在红细胞内的合成受到抑制，导致血红蛋白的合成受到抑制，因此患者会出现平均红细胞体积升高和平均血红蛋白浓度下降的情况。患者可以在医生指导下使用维生素B6片、维生素B1片等药物进行治疗。饮食上患者可以适