病情分析：

一般没有甲鱼什么时候吃最好的说法，通常情况下，甲鱼在秋冬季节吃比较好。

甲鱼味甘，性平，归肝、肾经，具有滋阴清热、补肾益精、养血益胃等功效，在临床上可以用于缓解阴虚潮热、虚劳咳嗽、腰膝酸软、失眠健忘、头晕耳鸣等症状。同时，甲鱼还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。通常情况下，甲鱼在秋冬季节吃比较好，因为此时天气比较干燥，适量食用甲鱼可以补充身体所需的水分，也可以滋润咽喉部位，在一定程度上可以缓解口干舌燥的情况。但是，患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

需要注意的是，对甲鱼过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，由于甲鱼性寒，脾胃虚寒的患者也不宜食用，以免加重病情。