病情分析：小龙虾头里的黄不能吃。
小龙虾头里的黄可能是其排泄物、消化器官或其他脏器，可能存在多种病原体和寄生虫卵，食用后可能会导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状，严重时甚至会出现食物中毒的现象。
如果食用者属于过敏体质或对小龙虾存在过敏史，则不建议食用小龙虾，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
需要注意的是，在处理小龙虾时应确保将其彻底清洗干净，并去除虾线以减少潜在的风险。另外，对于无法确定是否可以食用的食物部分，为保证健康，通常建议谨慎对待或咨询专业人士的意见。