病情分析：肌酐高时，应限制蛋白质摄入，因为蛋白质代谢产生的废物需要通过肾脏清除。
肌酐是肌肉组织产生的一种废物，主要由肾脏排出体外。高肌酐可能表明肾功能受损，此时过度摄入蛋白质会增加肾脏的工作负荷，可能导致病情恶化。因此，为了保护肾脏健康，肌酐高的患者在日常生活中应注意低盐、低脂、优质低蛋白饮食，多吃富含维生素的食物，保证充足的休息时间，适当进行体育锻炼，以增强自身抵抗力。
肌酐高还可能是由于药物副作用、急性肾损伤或慢性肾病引起的。这些因素导致肾脏排泄废物的能力下降，进而引起肌酐水平升高。
对于肌酐高的患者而言，坚果类食物中含有较高的脂肪和磷含量，过多食用可能会加重肾脏负担，不利于疾病的恢复与治疗。