病情分析：白糖炒核桃仁具有健脑、润肠通便、滋阴补肾、止咳平喘等功效和作用。
1.健脑
健脑是由于核桃仁中富含不饱和脂肪酸及多种微量元素，这些物质能够促进大脑血液循环，提高记忆力。
2.润肠通便
润肠通便是因为核桃仁中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善便秘情况。
3.滋阴补肾
滋阴补肾归因于核桃仁具有一定的补肝肾、益精血作用，对于肾虚所致腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解效果。
4.止咳平喘
止咳平喘是因为核桃仁具有一定的镇静作用，能减轻呼吸道炎症反应，从而达到止咳平喘的目的。
在食用白糖炒核桃仁时需注意适量摄入，避免过量导致能量堆积引起肥胖等问题。另外，对核桃仁或白砂糖过敏者不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良症状。