2022-03-25 942人阅读
问题描述: 做菜放小苏打对人体有坏处吗
医生回答(1)
杨猛 主治医师
南宁市第二人民医院 皮肤科
病情分析:做菜放小苏打对人体没有坏处,但要确保使用的量是安全的。
做菜时少量加入小苏达可以改善食物口感,并且其本身无毒,被胃肠道吸收后会分解为碳酸氢钠和铝离子,这些物质并不会对人体健康造成危害。
如果过量摄入小苏打可能会导致腹胀、腹泻等不适症状。
在使用小苏打作为食品添加剂时,需严格控制用量以避免潜在的风险。同时注意个人可能对其产生的过敏反应或其他不良影响。