病情分析：茶叶蛋隔夜三天如果没有变质是可以吃的。
如果鸡蛋新鲜且经过充分烹饪，其中所含的营养物质并不会因长时间存放而流失过多，也不会产生有害物质，因此可以继续食用。但需要注意的是，再次食用前应加热至熟透以杀灭潜在的致病菌。
若鸡蛋已经出现异味、发霉等现象，则表示已经发生变质，此时则不能吃。
在储存食品时，应注意避免食物接触空气和水分，以减少细菌滋生的风险。此外，对于易腐烂的食物，建议尽快食用或妥善处理，以免造成浪费。