病情分析：大便开始成形后又不成形可能是饮食不当、乳糖不耐受、慢性肠炎、肠道菌群失调、结肠息肉等病因导致的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医,以便进行针对性处理。
1.饮食不当
由于食物摄入量不足或者吸收不良导致营养物质缺乏，进而引起腹泻、便秘等症状。调整饮食结构，增加膳食纤维和水分摄入量，如燕麦片、芹菜等，有助于改善排便习惯。
2.乳糖不耐受
由于先天乳糖酶基因缺失或活性降低，无法完全分解牛奶中的乳糖，从而出现腹胀、腹泻等症状。可遵医嘱使用益生菌制剂来缓解不适症状，比如双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等。
3.慢性肠炎
由于各种致病因素长期作用于肠道黏膜，造成炎症反应持续存在，表现为腹泻、腹痛等症状。患者可在医生指导下服用蒙脱石散、复方苯乙哌啶进行止泻治疗。
4.肠道菌群失调
由于肠道微生态平衡被打破，有害菌过度繁殖产生毒素刺激肠壁，会引起腹痛、腹泻等症状。可通过口服益生菌制剂来调节肠道菌群，例如双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等。
5.结肠息肉
结肠息肉是结肠内突出的良性肿瘤样病变，当息肉较大时会影响粪便通过，导致部分性梗阻，进而引起大便性状改变。对于较大的结肠息肉，需要及时就医，在内镜下切除。
建议定期进行大便常规和潜血试验检测，以监测消化系统健康状况。必要时，还可进行影像学检查，如结肠镜检查，排除其他潜在的消化道疾病。