病情分析：糖尿病脑梗塞患者可以适量食用坚果，但需要选择合适的种类，并且要控制好摄入量。
坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及多种微量元素，能够促进血液循环，改善大脑供血不足的情况，有利于病情恢复。但是需要注意的是，如果患者对坚果过敏，则不能够食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，还应注意避免过量食用，因为坚果中含有的油脂较多，若摄入过多可能会导致血脂升高，不利于身体健康。
除了上述提及的饮食建议外，患者还需要注意保持规律的生活作息习惯，保证充足的睡眠时间，有助于提高身体免疫力，减少并发症的发生。
对于糖尿病脑梗塞患者而言，合理的饮食管理至关重要。在日常生活中，应尽量遵循医嘱，定期监测血糖水平，以确保疾病得到良好的控制。