病情分析：红细胞低、平均红细胞体积高可以考虑铁剂补充、维生素B12和叶酸补充、糖皮质激素治疗、免疫调节剂、骨髓移植等治疗措施。如果症状持续或伴有其他异常，建议及时就医以确定具体原因并接受适当治疗。
1.铁剂补充
铁剂补充通过增加体内铁含量来提高红细胞生成，进而改善贫血状况。适用于缺铁性贫血导致的红细胞减少和平均红细胞体积升高的情况。
2.维生素B12和叶酸补充
维生素B12和叶酸补充可以纠正巨幼细胞性贫血，从而改善红细胞参数异常。对于缺乏这两种营养素引起的相应指标偏高伴有乏力、健忘等症状的情况有较好的效果。
3.糖皮质激素治疗
糖皮质激素具有抑制免疫应答的作用，可减轻自身免疫性溶血性贫血所致的红细胞破坏过多现象。此疗法适合于自身免疫性疾病所引起的红细胞数量下降及平均体积增大的患者。
4.免疫调节剂
免疫调节剂能够调整机体的免疫状态，有助于控制某些类型贫血的发展过程。当考虑因免疫因素导致的贫血时，医生可能会建议使用免疫调节剂进行管理。
5.骨髓移植
骨髓移植是将健康的造血干细胞植入患者体内，以恢复其正常的造血功能。主要针对遗传性贫血等疾病，旨在重建患者的造血微环境。需注意评估患者是否为合适的接受者，并监测可能出现的并发症。
在处理红细胞偏低、平均红细胞体积偏高的情况下，应注意避免剧烈运动以免加重贫血症状，同时保证均衡饮食，特别是富含铁、叶酸和维生素B12的食物。若上述症状持续不缓解或者伴有其他不适，应及时就医以便获得适当的诊断和治疗。