病情分析：小孩感染沙门氏菌后，可能会出现腹泻、呕吐、腹痛、发热、头痛等症状，需及时就医。
1.腹泻
沙门氏菌侵入肠道后，在肠腔内生长繁殖，产生毒素和内毒素刺激肠黏膜，导致肠蠕动加快，进而引发腹泻。主要发生于小肠和大肠，表现为排便频繁且粪便稀薄。
2.呕吐
当机体受到沙门氏菌感染时，炎症因子会刺激胃肠道平滑肌收缩，从而引发呕吐的症状。呕吐通常发生在进食后的短时间内，可能伴有恶心感。
3.腹痛
由于病原体产生的毒素以及炎症反应刺激胃肠黏膜，会导致腹部出现疼痛的情况。腹痛一般集中在肚脐周围，有时可向其他区域放射。
4.发热
沙门氏菌感染会引起免疫系统的应答，导致体温调节中枢紊乱，进而引起发热。发热通常为中度到高热，可能伴随出汗不畅或寒战。
5.头痛
当沙门氏菌进入血液循环系统并扩散至全身时，可能会引起脑部血管痉挛或水肿，导致头痛的发生。头痛可能是持续性或阵发性的，严重程度可从轻微不适到剧烈疼痛不等。
针对上述症状，建议进行血常规、尿常规、电解质分析、血清学检测以评估感染情况。治疗措施包括抗生素治疗，如遵医嘱使用环丙沙星、头孢曲松钠等药物。在诊断和治疗过程中，应注意保持良好的个人卫生习惯，避免接触可能被污染的食物或水源，以减少感染风险。