病情分析：高苯丙氨酸血症与苯丙酮尿症的区别在于血苯丙氨酸水平、临床表现、神经系统发育、智力发展以及治疗方式。
1.血苯丙氨酸水平
高苯丙氨酸血症的血苯丙氨酸水平通常高于正常范围，但仍在可接受范围内；而苯丙酮尿症患者的血苯丙氨酸水平则显著升高。
2.临床表现
高苯丙氨酸血症的临床表现包括皮肤、毛发颜色浅淡，但不会出现代谢性酸中毒；苯丙酮尿症除了有高苯丙氨酸血症的表现外，还伴随有呕吐、喂养困难及明显的代谢性酸中毒症状。
3.神经系统发育
高苯丙氨酸血症可能影响神经递质的合成，但对神经系统的影响相对较轻；苯丙酮尿症会导致严重的脑损伤，包括运动障碍、癫痫发作等。
4.智力发展
高苯丙氨酸血症患者智力受损的程度较轻或无明显差异；苯丙酮尿症患者常伴有不同程度的智力低下。
5.治疗方式
高苯丙氨酸血症可通过饮食调整来控制血液中的苯丙氨酸浓度；苯丙酮尿症需要采用低苯丙氨酸配方食品，并且需终身管理。
无论是高苯丙氨酸血症还是苯丙酮尿症，都需要定期监测血液中苯丙氨酸的浓度以评估病情和指导治疗。