病情分析：大便发黑烂屎可能是食物因素、铁剂服用、上消化道出血、结肠息肉、胃癌等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.食物因素
食用大量黑色素含量较高的食物如猪血、鸭血等后，会导致大便颜色变深，出现大便发黑的情况。一般不需要特殊处理，停止摄入此类食物即可缓解。
2.铁剂服用
由于铁剂中的硫酸亚铁和枸橼酸铁铵等成分可导致粪便染色，从而引起大便呈黑色。通常用于缺铁性贫血的补铁治疗。需要定期监测血象以及铁代谢指标以评估疗效和副作用。
3.上消化道出血
当发生上消化道出血时，血液经过肠道时红细胞分解，产生含铁血黄素，进而使大便呈现黑色。对于急性上消化道出血患者，可以遵医嘱使用奥曲肽进行止血治疗。
4.结肠息肉
结肠息肉可能导致局部黏膜破损出血，若出血量较少，在排出过程中可能会与硫化物反应形成黑色物质，从而表现为大便发黑。内镜下息肉切除术是常见的治疗方法，医生会在内镜下直接观察并摘除息肉。
5.胃癌
胃癌患者的肿瘤组织可能破裂出血，如果出血量较大，则会引起呕血和柏油样便的症状。手术切除病变部位是主要的治疗方式，如全胃切除术或次全胃切除术。
针对大便发黑烂屎的情况，建议进行电子胃肠镜检查以确定是否存在上消化道出血等问题。日常生活中注意保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食及过度节食，同时减少辛辣刺激性食物的摄入，如辣椒、生姜等。