病情分析：胆囊壁增厚3mm可以通过饮食疗法调整、保胆取石术、利胆药、熊去氧胆酸等方法进行治疗。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.饮食疗法调整
通过减少脂肪摄入、增加膳食纤维等方式改善饮食结构，必要时可咨询营养师制定个性化饮食方案。合理的饮食有助于减轻胆囊负担，可能对缓解因长期不规律饮食引起的轻微不适有一定的作用。
2.保胆取石术
保胆取石术通常采用局部麻醉，在内镜下将胆囊内的结石取出，手术时间一般不超过30分钟。此手术适用于胆囊壁增厚且伴有胆囊内小结石的患者，旨在保留健康的胆囊组织，去除结石，从而缓解相关症状。
3.利胆药
利胆药物包括消炎利胆片、熊去氧胆酸片等口服制剂，需按医嘱规定剂量服用。这类药物能促进胆汁分泌及排出，可用于治疗胆囊壁增厚伴随胆汁淤积的情况。但须注意可能出现的消化道副作用。
4.熊去氧胆酸
熊去氧胆酸可通过口服胶囊形式给药，每日分次服用，疗程由医生根据病情确定。熊去氧胆酸具有降低胆囊壁胆固醇沉积的作用，对于胆固醇性胆囊壁增厚有效。使用时应注意观察肝功能变化。
建议定期复查超声检查以监测胆囊壁厚度的变化，如出现持续进展或其他并发症风险，则应考虑及时手术切除病变胆囊。同时，保持健康的生活方式，如适量运动和均衡饮食，也有助于控制病情发展。