病情分析：儿童食物中毒的治疗可采取补液治疗、抗生素治疗、胃肠道解毒剂应用、对症支持治疗等措施。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.补液治疗
补液治疗通过口服或静脉途径给予电解质溶液和营养物质，纠正脱水和电解质失衡。此措施有助于恢复因食物中毒引起的腹泻和呕吐导致的水电解质紊乱。对于轻至中度脱水的儿童患者效果显著。
2.抗生素治疗
抗生素治疗通常由医师开具处方，在诊断确认为细菌性食物中毒后开始使用特定抗生素如青霉素、头孢菌素类等。该措施针对由特定细菌感染引起的食物中毒有效；旨在减少致病菌数量，缓解相关消化道不适症状。
3.胃肠道解毒剂应用
胃肠道解毒剂包括活性炭、硫酸镁等，按医嘱给予患儿服用以吸附毒素并促进其排出。这些药物能够非选择性地减少毒素吸收，加速毒素从消化道排出；适用于多种类型的食物中毒。
4.对症支持治疗
对症支持治疗涉及评估患儿的症状并提供相应护理，如监测心率和呼吸频率、维持身体稳定等。此措施可防止病情进一步恶化，辅助其他治疗措施发挥作用；适用于各类食物中毒病例。
在儿童发生食物中毒时，家长需密切观察孩子的临床表现，尤其是精神状态及尿量变化。若出现严重呕吐、腹泻等症状，应立即就医，以免延误病情。