病情分析：

通常情况下，胰腺炎假性囊肿和真性囊肿的区别主要在于病因不同、症状不同、治疗方法不同。

1、病因不同

胰腺炎假性囊肿主要是由于急性胰腺炎没有及时治疗，导致胰腺组织出现坏死，胰腺液化形成囊肿。而真性囊肿主要是由于先天性因素、炎症刺激等原因所引起。

2、症状不同

胰腺炎假性囊肿可能会导致患者出现上腹部疼痛、恶心呕吐、食欲不振等症状。而真性囊肿可能会导致患者出现腹部包块、黄疸、消瘦、发热等症状。

3、治疗方法不同

胰腺炎假性囊肿的患者可以在医生的指导下使用醋酸奥曲肽、甲磺酸加贝酯等药物进行治疗。而真性囊肿的患者如果囊肿较小，可以遵医嘱使用头孢曲松钠、头孢他啶等药物进行抗感染治疗。如果患者囊肿较大，则需要通过手术进行治疗，如开腹囊肿切除术、腹腔镜囊肿切除术等。

建议患者在治疗期间需要注意保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激、油腻等食物，如辣椒、大蒜、肥肉等，以免加重病情，不利于疾病康复。