病情分析：胡萝卜素血症退黄要停用、减少含有胡萝卜素的食物。胡萝卜素血症是血液中胡萝卜素含量显著增加，导致皮肤变黄的症状。这种疾病通常是由于过量食用富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜和西红柿等，导致皮肤明显变黄。无需特殊处理。停止食用相应的水果和蔬菜，皮肤变黄的症状会随着时间的推移自然消失。