病情分析：食管穿孔纵隔感染禁食10天才能好。食管穿孔是临床上比较少见的症状，大多数患者是由于食管异物而导致的，患者可能就会出现胸痛、皮下气肿或吞咽困难等症状，有时候患者可能还会出现颈部甚至到达腹部的剧烈疼痛。患者可以进行抗感染治疗，如果患者抗感染治疗的效果一般，还可以进行手术治疗。