病情分析：十二指肠狭窄导致的食物堵塞可以通过内镜下球囊扩张术、内镜下支架植入术、高脂饮食等治疗措施进行处理。
1.内镜下球囊扩张术
内镜下球囊扩张术使用特制球囊在X线监视下经口插入至狭窄处充盈扩张。主要通过增加局部压力来扩大狭窄部位。此方法主要用于解决食道、胃及小肠部分的机械性梗阻。
2.内镜下支架植入术
内镜下支架植入术是在影像引导下将金属网状支架放置于狭窄部位以维持其通畅的一种微创手术。对于良性或恶性引起的十二指肠狭窄具有较好的效果。
3.高脂饮食
高脂饮食可以促进胆汁分泌，进而改善十二指肠内的胆汁淤积状态，有助于缓解由胆汁淤积引起的不适症状。适用于因胆汁淤积导致的轻微不适症状，但不宜长期食用，以免诱发其他疾病。
针对十二指肠狭窄的食物堵塞情况，应立即就医以获得专业评估和治疗。必要时需禁食水，并行胃肠减压，同时监测生命体征变化，防止并发症的发生。