病情分析：老年胆囊炎的典型症状包括腹痛、恶心、呕吐，若伴有发热、黄疸等症状，应尽快就医以评估是否需要手术治疗。
1.腹痛
腹痛是由于胆道梗阻和炎症引起的内脏神经反射。当胆囊发生炎症时，会导致局部组织水肿和痉挛状态，进而引发疼痛。腹痛通常位于右上腹部，但也可能放射至肩背部。
2.恶心
恶心可能是由于胃肠道受到刺激或食物不耐受导致的消化系统功能紊乱。对于患有胆囊炎的老年人来说，炎症反应会刺激到邻近的胃肠道黏膜，产生不适感。这种症状常伴随腹痛出现，在进食油腻食物后尤为明显。
3.呕吐
呕吐是因为炎症刺激胃肠壁，造成胃肠运动障碍和胃排空延迟。此外，还可能导致胃酸分泌增多，进一步加重呕吐症状。呕吐多发生在腹痛之后，且常常伴有剧烈的绞痛感。
4.发热
发热主要是由细菌感染引起的全身免疫应答反应。当胆囊发生急性炎症时，身体会释放白介素等细胞因子来对抗病原体，这些因子具有一定的致热作用。体温通常会轻度升高，但在某些情况下可能会达到较高的水平。
5.黄疸
黄疸是由胆汁淤积所致，此时胆红素不能正常排出而返流入血，使巩膜、皮肤变黄。对于胆囊炎患者而言，若病情发展为胆管炎，则会引起胆汁排泄不畅，从而形成黄疸。黄疸通常表现为皮肤和眼白部分发黄，严重程度可因个体差异而异。
针对上述症状，建议进行超声波检查以评估胆囊情况，必要时还可进行肝功能测试。治疗措施包括药物治疗如熊去氧胆酸片、消旋山莨菪碱片等缓解症状，重症者可能需要手术切除胆囊。患者应注意饮食调整，避免高脂肪、辛辣食物，保持规律作息，以减轻症状并促进康复。