病情分析：

慢性胆囊炎一般不能吃西瓜、香蕉、榴莲、菠萝、火龙果等水果。

1、西瓜

西瓜属于寒性水果，如果患者过量食用，可能会导致胃肠道受到刺激，引起腹泻、腹痛等不适症状，不利于病情恢复。

2、香蕉

香蕉中含有大量的糖分，患者过量食用后可能会导致血糖升高，不利于病情恢复。

3、榴莲

榴莲中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，适量食用可以补充机体所需要的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收。但如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

4、菠萝

菠萝中含有丰富的果酸、纤维素等营养成分，患者过量食用后可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议慢性胆囊炎的患者避免食用菠萝。

5、火龙果

火龙果中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，患者适量食用可以促进胃肠道蠕动，有助于排便。但如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。

除此之外，建议慢性胆囊炎的患者在饮食上还可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于增强抵抗力，促进病情恢复。