病情分析：出血性大肠杆菌肠炎的症状包括腹痛、腹泻、血便、呕吐、发热，严重时需及时就医。
1.腹痛
腹痛可能是由于出血性大肠杆菌感染引起的肠道炎症和损伤，导致平滑肌痉挛。疼痛通常位于下腹部，可能伴随绞痛感。
2.腹泻
腹泻是由于出血性大肠杆菌毒素刺激小肠上皮细胞过度分泌液体所致。排便频率增加，粪便呈水样或带血丝，伴有里急后重的感觉。
3.血便
血便是由于出血性大肠杆菌侵入结肠黏膜，引起局部毛细血管破裂和出血。表现为鲜红色血液混杂于粪便中，严重时可能出现黑色柏油样便。
4.呕吐
呕吐是由胃肠道炎症和胃肠功能紊乱引发的消化道反应。呕吐物可能包含胆汁或血液，严重者可发生脱水。
5.发热
发热源于机体免疫系统对出血性大肠杆菌感染的应激反应。体温升高，可能伴有寒战，热型不规则。
针对出血性大肠杆菌肠炎的症状，可以进行霍乱弧菌培养、血常规等实验室检测。患者可在医生指导下使用抗生素治疗，如环丙沙星、诺氟沙星等。此外，患者应注意休息，避免摄入刺激性食物，保持充足的水分补充以预防脱水。